Archive événements à venir

Les Bouchées Apéritives

Les coupelles dégustations

• 2.90 € la Pièce
  Avocat & tomate & saumon fumé
  Magret de canard & pommes & pain d’épices

Les toasts grillés

• 1.30 € la Pièce
  Foie gras & figues sur son pain aux raisins
• Chèvre frais & noix sur son pain aux olives

Les minis brioches

• 1.30 € la Pièce
• Saumon fumé & crudités
• Viande des grisons & tomme de Savoie

Le pain surprise 40pièces

• Charcutier 33400€
  Au saumon fumé 36.00€

Menu Délice

Les 24 & 25 décembre

Terrine de foie gras de canard en robe de noix

Compotée de poires au miel et pain brioché

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Soufflé de Brochet à la crème d’écrevisses

Etuvée de petits légumes aux herbes

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Noisette de Bœuf en habit de lard fumé aux épices

Galette de potiron à la muscade

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Meringue glacée à la cerise façon vacherin

Sauce caramel au chocolat

33.00€ menu avec viande ou poisson
39.00€ menu avec viande et poisson

Les Entrée

Marbré de Saumon Fumé & Chèvre Frais, Pain Brioché

• 15.00€

Vol au vent de saint jacques à la crème d’écrevisses

• 15.50€

Terrine de Foie Gras de Canard mi cuit & son pain brioché

• 17.00€

Foie gras de canard poêlé & ses pommes au poivre et miel

• 18.00€

Les Viandes

Magret de canard caramélisé au vinaigre balsamique

• 17.00€

Blanc de Pintade Fermière rôti & sa sauce au Foie gras

• 17.50€

Quasi de Veau braisé à la crème de morilles

• 19.50€

Noisette de Bœuf poêlée à la crème de cèpes

• 20.50€

Garniture aux choix
Parmentier de pommes de terre et topinambour ou Gratin de cardons à la béchamel

Les Poissons

Gratin de fruits de mer et champignons

• Moules, Encornets,Crevettes,Saint Jacques, Quenelle, Brochet
  17.50€

Soufflé de féra braisée à la crème de morilles

• 20.50€

Médaillon de lotte braisé aux petits légumes

• 22.50€

Pavé de Bar doré au thym et romarin

• 22.50€

Garniture aux choix

Parmentier de pommes de terre et potiron ou Fricassée de légumes aux herbes

Les Gourmandises

Meringue glacée à la cerise façon vacherin

• Sauce Caramel au Chocolat
  7.50€

Verrine d’ananas caramélisés aux épices & à la vanille

• Crumble de noix de coco & amandes
  7.50€

Biscuit Moelleux aux pommes tatin et caramel salé

• Bavaroise chocolat tonka
  7.50€