Carte traiteur

Les Entrées

Marbré de Saumon Fumé & Chèvre Frais

Pain Brioché

• 16.00€

Marbré de foie gras & Bœuf Braisé En Gelée

Pain brioché

• 16.00€

Feuilleté de Saint Jacques aux Petits légumes

Sauce crème au persil

• 17.00€

Foie gras de canard poêlé aux pommes

& Pain d’épices

• 19.00€

Les Viandes

Magret de canard caramélisé

Aux Pommes &Miel

• 16.50€

Blanc de volaille fermier rôti

Aux Pruneaux

• 16.50€

Noisette de boeuf poêlée à la crème de Morilles

• 20.50€

Nois de ris de veau braisé à la crème de Porto

• 22.00€

Médaillon de Veau de poêlé au Thym & Romarin

• 23.00€

Garniture aux choix
Gâteau de Pommes de Terre au Lard
Fricassée de légumes aux Epices

Les Poissons

Gratin de fruits de mer & champignons

Moules, encornets, crevettes, Saint Jacques, quenelle, poisson blanc

• 17.50€

Mousseline de Féra à la Crème de Morilles

• 20.50€

Filet de féra Poêlée aux noix

• 19.00€

Pavé de Sandre Roti aux Cèpes

• 22.50€

Médaillon de lotte Braisé aux Petits légumes

• 22.50€

Garniture aux choix
Riz basmati aux Epices
Fricassée de légumes aux Herbes

Les Gourmandises

Meringue glacée & Crème Mascarpone au Citron Vert

Sauce Caramel au Chocolat

• 7.50€

Biscuit Tendre Chocolat aux Griottes Confites

Crème Ganache à la Vanille

• 7.50€

Biscuit Entremet aux choix

Café Capuccino

Marrons & Noix de Pécan

Orange et Chocolat

Framboisier

Exotique & chocolat blanc

Poire & Caramel

Coco & Ananas

Crème Vanille & Coulis de fruits rouges

• 6.50€

Possibilité de choisir vos plats pour composer un menu complet. Un devis personnalisé vous sera établit.