Carte traiteur

Les Entrées

Terrine de Foie Gras de Canard au Poivre Noir

Pain aux Fruits

  • 18.00€

Marbré de foie gras & Volaille en Gelée d’Epices

Pain brioché

  • 16.00€

Rémoulade de Crabe & Saumon Fumé aux Herbes

Pain Brioché

  • 16.00€

Escalope de Foie Gras de Canard Poélée

Pommes Confites au Miel& Pain d’épices

  • 19.00€

Les Viandes

Magret de canard caramélisé

Au Vinaigre de Framboises

  • 17.00€

Noisette de Bœuf Rotie

A La Crème de Morilles

  • 21.00€

Médaillon de Veau de poêlé

En Habit de Lard Fumé

  • 22.00€

 

Garniture aux choix
Gâteau de Pommes de Terre au Lard
Fricassée de légumes aux Epices

Les Poissons

Gratin de fruits de mer à la Crème d’Ecrevisses

Moules, encornets, crevettes, Saint Jacques, quenelle, Brochet

  • 18.00€

Médaillon de Lotte Braisé aux Petits Légumes

  • 22.OO€

Vol au Vent de Saint Jacques & Champignons

  • 23.00€

 

Garniture aux choix
Riz basmati aux Epices Douces
Fricassée de légumes aux Herbes

Les Gourmandises

Meringue glacée Mascarpone

Au Parfum de Limoncello

Sauce Caramel au Chocolat

  • 7.50€

Biscuit Entremet aux choix

Café Capuccino

Marrons & Noix de Pécan

Orange et Chocolat

Framboisier

Exotique & chocolat blanc

Poire & Caramel

Coco & Ananas

Crème Vanille & Coulis de fruits rouges

 

  • 6.50€

Plats non vendus à l’unité.

Un certain nombre de convive demandé. Nous consulter.

Possibilité de choisir vos plats pour composer un menu complet. Un devis personnalisé vous sera établit.

Prix TTC à la portion. À emporter.

Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…