Carte traiteur

LES ENTREES

Terrine de Foie Gras de Canard aux 2 Poivres

Compotée de Pommes au Balsamique

  • 19.00€

Roulade de Saumon Fumé & Chèvre Frais aux Herbes

Pain brioché

  • 16.50€

Feuilleté de Saint Jacques & Petits Légumes

A la Crème de Persil

  • 17.00€

LES VIANDES

Blanc de Volaille Fermier Roti

Aux Epices Douces

  • 20.00€

Noisette de Bœuf Roti

Aux Champignons

  • 25.000€

Pavé de Veau Roti

Au Lard Fumé & Petits Oignons

  • 22.00€

 

Garniture aux choix
Riz Basmatti aux Champignons
Fricasée de Petits Légumes

Parmentier de Pommes de Terre & Patates Douces

Les Poissons

Dos de Saumon Roti Au Romarin

& Poivre de Séchuan

  • 20.00€

Mousseline de Truite Rose Braisée

A la Crème de Morilles

  • 21.00€

Pavé de Sandre Roti

Aux Poivre Noir & Artichauts

  • 21.00€

Garniture aux choix
Riz basmati aux Champignons
Fricassée de légumes aux Herbes

Parmentier de Pommes de Terre & Patates Douce

Les Gourmandises

Meringue glacée Façon Vacherin

& Son Coulis de Fruits Rouges

  • 7.80€

Biscuit Entremet aux choix

Marrons & Noix de Pécan

Orange et Chocolat

Framboisier

Exotique & chocolat blanc

Poire & Caramel

Coco & Ananas

Praliné & Yuzu

Mangue & Passion

 Acompagné de Crème Vanille & Coulis de fruits rouges

  • 6.80€

 

Plats non vendus à l’unité.

Un certain nombre de convive demandé. Nous consulter.

Possibilité de choisir vos plats pour composer un menu complet. Un devis personnalisé vous sera établit.

Nos tarifs sont susceptibles d’être modifiés selon le cours du Marché.

Prix TTC à la portion. À emporter.

Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…