Evènement à Venir…

Les Fêtes de Fin d’Anée…

24 & 25 Décembre 2019

La Gourmandise est le Plus Joli des Défauts…..Laissez vous Tentez

 

L’APERITIF DE NOEL   6,00€

1 Verrine Crabe & Saumon Fumé

1 Mini Burger Foie Gras & Magret de Canard Fumé

1 Mini Burger Fromage Frais & Crudités

 

LES PAINS  SURPRISES DE NOEL

Charcutier   34,00€    Au Saumon Fumé   36,00€

 

MENU DELICE

Foie Gras de Canard aux Pommes Roties & Pain d’Epices

Crouton de Pain aux Fruits

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Pavé de Sandre Poélé aux Champignons des Bois

& Sa Mousseline d’Artichauts

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Filet de Bœuf en Croute de Feuilletage

Gratinée de Cardons à la Béchamel

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Délice de Noel au Parfum de Marrons & Mandarine

& Sa Crème Vanille

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34,00€ MENU AVEC Viande ou Poisson

39,00€ MENU AVEC Poisson et Viande

 

LES ENTREES

Terrine de Foie Gras de Canard aux 2 Poivres & Son Pain aux Fruits   18,00€

Gratin de Fruits de Mer à la Crème d’Ecrevisses   17,00€

Foie Gras de Canard aux Pommes Roties & Pain d’Epices & Son Pain aux Fruits   18,00€

 

LES POISSONS

Soufflé de Brochet à la Crème d’Ecrevisses   21,00€

Pavé de Sandre aux Champignons des Bois   22,00€

Papillotte de Saint Jacques à la Crème de Cerfeuil   23,00€

GARNITURE POISSON 

Riz Basmati aux Epices Douces

ou

Fricassée de Petits Légumes

 

 

 

 

 

 

 

 

LES VIANDES

Blanc de Volaille à la Crème de Morilles   20,00€

Noisette de Boeuf Roti en Habit de Lard   21,00€

Ris de Veau Braisé à la Crème de Porto   23,00€

GARNITURE VIANDE

Gratin de Pommes de Terre à l’Abondance

ou

Gratinée de Cardons à la Béchamel

 

LES GOURMANDISES

Vacherin Glacé au Parfum de Vanille & Caramel, Coulis de Fruits Rouges   7,50€

Délice de Noel au Parfum de Marrons & Mandarines, Crème Vanillée   7,50€

 

 

 

 

Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…