Les Fêtes de Fin d’Anée…
24 & 25 Décembre 2019
La Gourmandise est le Plus Joli des Défauts…..Laissez vous Tentez
L’APERITIF DE NOEL 6,00€
1 Verrine Crabe & Saumon Fumé
1 Mini Burger Foie Gras & Magret de Canard Fumé
1 Mini Burger Fromage Frais & Crudités
LES PAINS SURPRISES DE NOEL
Charcutier 34,00€ Au Saumon Fumé 36,00€
MENU DELICE
Foie Gras de Canard aux Pommes Roties & Pain d’Epices
Crouton de Pain aux Fruits
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Pavé de Sandre Poélé aux Champignons des Bois
& Sa Mousseline d’Artichauts
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Filet de Bœuf en Croute de Feuilletage
Gratinée de Cardons à la Béchamel
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Délice de Noel au Parfum de Marrons & Mandarine
& Sa Crème Vanille
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34,00€ MENU AVEC Viande ou Poisson
39,00€ MENU AVEC Poisson et Viande
LES ENTREES
Terrine de Foie Gras de Canard aux 2 Poivres & Son Pain aux Fruits 18,00€
Gratin de Fruits de Mer à la Crème d’Ecrevisses 17,00€
Foie Gras de Canard aux Pommes Roties & Pain d’Epices & Son Pain aux Fruits 18,00€
LES POISSONS
Soufflé de Brochet à la Crème d’Ecrevisses 21,00€
Pavé de Sandre aux Champignons des Bois 22,00€
Papillotte de Saint Jacques à la Crème de Cerfeuil 23,00€
GARNITURE POISSON
Riz Basmati aux Epices Douces
ou
Fricassée de Petits Légumes
LES VIANDES
Blanc de Volaille à la Crème de Morilles 20,00€
Noisette de Boeuf Roti en Habit de Lard 21,00€
Ris de Veau Braisé à la Crème de Porto 23,00€
GARNITURE VIANDE
Gratin de Pommes de Terre à l’Abondance
ou
Gratinée de Cardons à la Béchamel
LES GOURMANDISES
Vacherin Glacé au Parfum de Vanille & Caramel, Coulis de Fruits Rouges 7,50€
Délice de Noel au Parfum de Marrons & Mandarines, Crème Vanillée 7,50€
