La Brasserie
LE MENU BRASSERIE
La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire, ceux ci sont à titre d’exemple.
DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT
Salade des montagnes
tartine de chèvre frais et saumon fumé
vol au vent de champignons à l’estragon
Faux filet grillé maitre d’hôtel
filet de truite aux amandes
jambon braisé sauce porto
Pommes frites
Carottes poêlées
Fricassée de gnocchis
Dessert du moment
Pâtisserie
LE PLAT CHAUD 11.90€
MENU À 15.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ
MENU À 16.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT
MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
CROUTON DE FOIE GRAS DE CANARD ET SALADE CROQUANTE
Salade, foie gras de canard, noix, endives, figues sèchées, tomates
• Sal. Entrée 11.00€ • Sal. Repas 14.00€
TEMPURA DE CREVETTES AUX ÉPICES DOUCES
Salade croquante au balsamique
• Sal. Entrée 12.00€ • Sal. Repas 21.00€
RAVIOLE DE SAINT JEAN A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée 8.00€ • Repas 14.00€
TARTIFLETTE SAVOYARDE ET SA SALADE
• 20 MINUTES D’ATTENTE MINIMUM 16.00€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
• Pommes frites et salade 19.50€
ENTRECÔTE CHAROLAISE SAUCE AU POIVRE
• pommes de terre à la peau 22.00€
TARTIFLETTE AU REBLOCHON FERMIER DE SAVOIE
Salade croquante au balsamique 16.00€
BLANC DE PINTADE FERMIER ROTI SAUCE GIROLLE
- Poêlée de légumes et pommes de terre 21.00€
Le Restaurant
On attend avec impatience le retour des beaux jours afin de profiter de notre terrasse ensoleillée ou ombragée au calme.
LE MENU GOURMAND
« fait maison »
35.00€
Carpaccio de Saumon mariné au citron et herbes,
Croûtons de pain à l’huile d’olive
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Pavé de bœuf Simmental au vin rouge,
Gateau de pommes de terre au lard
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Tarte feuillantine de pommes caramélisées,
Crème glacé au caramel
LE MENU DÉLICE
« fait maison »
48.00€
Escalope de foie gras poêlé aux pommes,
Pain d’épices et jus acidulé
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Croustillant de Cabillaud à l’estragon,
Carottes fondantes au balsamique
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Pavé de Veau poêlé à la crème de morilles,
Mousseline de panais et ses fèves
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Sélection de fromages
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Carpaccio d’ananas aux épices et sa tartelette chocolat,
sorbet fruit de la passion
