La Brasserie
LE MENU BRASSERIE
La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.
DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT
Salade de Chèvre Chaud
Quiche Thon & Saumon Fumé
Tortellinis de Bœuf & Tomate
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Faux filet grillé maître d’Hôtel
Diots Sauce Moutarde
Filet de Merlan & Crème de Crusacést
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Pommes frites
Choux de Bruxelles & Lardons
Riz
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Dessert du moment
LE PLAT CHAUD 12.40€
MENU À 15.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ
MENU À 16.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT
MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée 11.00€ • Sal. Repas
FEUILLETE DE CEPES En Persillade
• Œuf Poché & Sauce Vin Rouge 13,00€
RAVIOLE DE SAINT JEAN A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée 8.00€ • Repas 14.00€
PAVE DE CERF Poélé Sauce Poivrade
Embeurrée de Topinambour, Pomme Fruit & Marrons 24,00€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
• Pommes frites et salade au Balsamique 19.50€
.ENTRECOTE CHAROLAISE Aux Cèpes
Fricassée de P. de Terre à la Peau 23.00
NOIX DE SAINT JACQUES Roties à l’Huiles D’olives
Embeurrée de Pommes de Terre aux Cèpes 26,00€
- MERINGUE GLACEE AUX MYRTILLES
Crème Fouéttée au Mascarpone 9.00€
Le Restaurant
C’est L’Automne !
La Terrasse sera de retour au Printemps.
LE MENU GOURMAND
« fait maison »
36.00€
Brushetta de Saumon Fumé
Salade Croquante au Balsamique
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Pavé de Cerf Roti sauce Poivrade
Embeurée de Topinanbour
& Marrons
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Meringue Glacée aux Myrtilles
Crème Fouéttée Mascarpone
LE MENU DÉLICE
« fait maison »
49.00€
Foie Gras de Canard Poélé au Poivre de Sechouan
Pommes Caramélisées & Balsamique
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Fricassée de Cèpes en Persillade
Œuf Poché & Sauce Vin Rouge
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Noisette de Bœuf Poélée en Habit de Lard
& Petits Légumes du Moment
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Sélection de fromages
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Pain Perdu de Poire Caramélisée à la Vanille
Crème glacée Caramel Beurre Salé
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