Menus et Suggestions

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

 

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire, ceux ci sont à titre d’exemple.

 

DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Salade de Gésiers & Lentilles

6 Escargots de Bourgogne

Terrine de Truite & Sa Macédoine

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Faux filet grillé maitre d’hôtel

Pavé de Saumon Meunière

Boudin Blanc à la Crème

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Pommes frites

Tomates Provençale

Riz aux Petits Légumes

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Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 11.90€

 

MENU À 15.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 16.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

 

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  10.50€  • Sal. Repas  13.50€

BRUSHETTA DE TOMATES & TAPENADE  AU MIGNON DE PORC FUME
Salade, tomate, pain grillé, mignon porc fumé, tapenade, œuf poché
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal.  Repas  14.00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

PAIN PERDU de Saint Jacques à L’Huile d’Olives

• Purée de Topinambour & Salade Croquante  24.00€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
Pommes frites et salade   19.50€

ENTRECÔTE CHAROLAISE au Poivre Vert
• pommes de terre à la peau   22.00€ 

TEMPURA DE CREVETTES AU TANDORI

Embeurrée de P.de Terre au Persil 21.50€

QUASI DE VEAU A LA CREME DE MORILLES

  • Légumes du Moment   24.00€

BABA SAVARIN AU RHUM BRUN

Crème Fouéttée & Glace Caramel Salé   8.50€

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Le Restaurant

 C’est L’Automne. Les Feuilles Tombent… On attends avec impatience le retour des beaux Jours !

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LE MENU GOURMAND

« fait maison »
36.00€

 

Terrine de Foie Gras de Canard

en robe de Noix

Chutney de pommes

& Pain Brioché

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Filet Mignon de Porc Roti

aux Epices douces

ou

Médaillon de Lotte braisé

aux Herbes

Légumes du Moment

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Tartelette meringuée

au Citron & Chocolat

Crème Glacée

Mascarpone & Limoncello

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
48.00€

 

Terrine de Foie Gras de Canard

En robe de Noix

Chutney de Pommes

& Pain Brioché

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Médaillon de Lotte Braisé

aux Herbes

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Filet Mignon de Porc Roti

Aux Epices Douces

& Ses Légumes du Moment

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Sélection de fromages

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Tartelette Meringuée

Citron & Chocolat

Crème Glacée

Mascarpone & Limoncello

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Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…