Menus et Suggestions

 

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.

DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Salade de Chèvre Chaud

Quiche Thon & Saumon Fumé

Tortellinis de Bœuf & Tomate

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Faux filet grillé maître d’Hôtel

Diots Sauce Moutarde

Filet de Merlan & Crème de Crusacést

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Pommes frites

Choux de Bruxelles & Lardons

Riz

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Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 12.40€

MENU À 15.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 16.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal. Repas 

FEUILLETE DE CEPES En Persillade
• Œuf Poché & Sauce Vin Rouge   13,00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

PAVE DE CERF Poélé Sauce Poivrade

Embeurrée de Topinambour, Pomme Fruit & Marrons 24,00€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
Pommes frites et salade au Balsamique   19.50€

 .ENTRECOTE CHAROLAISE Aux Cèpes

Fricassée de P. de Terre à la Peau   23.00

NOIX DE SAINT JACQUES Roties à l’Huiles D’olives

Embeurrée de Pommes de Terre aux Cèpes   26,00€

  • MERINGUE GLACEE AUX MYRTILLES

Crème Fouéttée au Mascarpone   9.00€


Le Restaurant

C’est L’Automne !

La Terrasse sera de retour au Printemps.

LE MENU GOURMAND

« fait maison »
36.00€

Brushetta de Saumon Fumé

Salade Croquante au Balsamique

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Pavé de Cerf Roti sauce Poivrade

Embeurée de Topinanbour

& Marrons

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Meringue Glacée aux Myrtilles

Crème Fouéttée Mascarpone

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
49.00€

Foie Gras de Canard Poélé au Poivre de Sechouan

Pommes Caramélisées & Balsamique

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Fricassée de Cèpes en Persillade

Œuf Poché & Sauce Vin Rouge

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Noisette de Bœuf Poélée en Habit de Lard

& Petits Légumes du Moment

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Sélection de fromages

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Pain Perdu de Poire Caramélisée à la Vanille

Crème glacée Caramel Beurre Salé

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Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…