Menus et Suggestions

 

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.

  • DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Croustillant de chèvre chaud à la figue

Brushetta de Tomate & Jambon Speck

Terrine de Lapin aux Noisettes

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Faux filet grillé maître d’Hôtel

Andouillette Poéle ésauce Poivre Vert

Quenelle de Brochet sauce Crustacés

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Pommes frites

Tomates Provençale

Riz

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Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 12.80€

MENU À 16.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 17.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal. Repas

SALADE GOURMANDE Foie Gras & Magret Fumé
• Salade, Endive,Tomate, Noix,Pomme Fruit, Foie Gras, Magret Fumé

Sal Entrée  12,00€    Sal Repas   15,00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

NOIX DE SAINT JACQUES Roties au Poivre Noir

 Mousseline de Céleri & Carottes au Balsamique  26,00€

TARTIFLETTE AU REBLOCHON FERMIER

Salade Verte au Balsamique   16.50€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS Au Couteau
Pommes frites et salade au Balsamique19.50€

.ENTRECOTE CHAROLAISE Sauce Poivre Vert

Fricassée de P. de Terre à la Peau   23.00


Le Restaurant

C’est L’ Hiver

La Terrasse sera de retour au Printemps.

LE MENU GOURMAND

« fait maison »
37.00€

Brushetta de Tomates & Chèvre Frais

Salade Croquante aux Magrets Fumés

ou

Vinaigrette de Haricots Verts & Œuf Poché

Escalope de Foie Gras Poélée

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Pavé de Sandre Roti au Poivre Noir

Fricassée d’Artichauts & P. de Terre

ou

Blanc de Volaille Roti à la Crème

Fricassée de légumes aux herbes

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Baba Savarin au Rhum Brun & Ananas

Crème Glacée Caramel

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ENCORE PLUS GOURMAND…

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
50.00€

 

Le menu Gourmand décliné en

5 Plats….

 

Entrée

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Poisson

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Viande

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Sélection de Fromages

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Dessert

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Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…