Menus et Suggestions

 

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire, ceux ci sont à titre d’exemple.

DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Salade des Alpes

Cocktail Crevettes & Pamplemousse

Salade Gésiers & Lentilles

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Faux filet grillé maître d’hôtel

Andouillette Lyonnaise au Poivre

Dos de Colin & Crème de Champignons

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Pommes frites

Poélée de Carottes

Tagliatelles

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Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 12.40€

MENU À 15.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 16.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal. Repas  14.00€

SALADE GOURMANDE de Foie Gras & Mignon de Porc Fumé
Salade, tomate, endives,Foie Gras, Pomme Fruit, Porc Fumé, P.de Terre
• Sal. Entrée  12.00€  • Sal.  Repas  15.00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

ASPERGES VERTES & NOIX DE ST JACQUES Roties

• Entrée   16.00€   Repas   27.00€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
Pommes frites et salade   19.50€

FILET DE RAIE POELEE & Beurre Blanc aux Herbes
• Légumes du Moment   25.00€ 

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TARTIFFLETTE au Reblochon Fermier

  • Salade Croquante au Balsamique   16.50€

BABA SAVARIN AUX FRAISES

Crème Fouéttée & Glace Caramel   9.00€

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Le Restaurant

 C’est le Printemps.On attends avec impatience le retour des beaux Jours !

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LE MENU GOURMAND

« fait maison »
36.00€

Asperges Vertes en Vinaigrette Moutardée

Œuf Poché & Salade Croquante

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Magret de Canard Sauce Poivre Vert

Légumes du Moment

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Meringue Glacé aux Fraises

Crème Fouéttée Mascarpone

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
49.00€

Asperges Vertes à l’Huile d’Olives

Crouton de Foie Gras de Canard au Poivre Noir

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Noix de Saint Jacques

Roties en habit Lard

Embeurrée de P.de Terre au Persil

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Quasi de Veau à la Crème de Moutarde

Légumes du Moment

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Sélection de fromages

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Forêt Noire Minute aux Griottes Confites

Crème Glacée Amarena

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Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…