La Brasserie
LE MENU BRASSERIE
La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire, ceux ci sont à titre d’exemple.
DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT
Salade des Alpes
Cocktail Crevettes & Pamplemousse
Salade Gésiers & Lentilles
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Faux filet grillé maître d’hôtel
Andouillette Lyonnaise au Poivre
Dos de Colin & Crème de Champignons
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Pommes frites
Poélée de Carottes
Tagliatelles
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Dessert du moment
LE PLAT CHAUD 12.40€
MENU À 15.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ
MENU À 16.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT
MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée 11.00€ • Sal. Repas 14.00€
SALADE GOURMANDE de Foie Gras & Mignon de Porc Fumé
Salade, tomate, endives,Foie Gras, Pomme Fruit, Porc Fumé, P.de Terre
• Sal. Entrée 12.00€ • Sal. Repas 15.00€
RAVIOLE DE SAINT JEAN A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée 8.00€ • Repas 14.00€
ASPERGES VERTES & NOIX DE ST JACQUES Roties
• Entrée 16.00€ Repas 27.00€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
• Pommes frites et salade 19.50€
FILET DE RAIE POELEE & Beurre Blanc aux Herbes
• Légumes du Moment 25.00€
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TARTIFFLETTE au Reblochon Fermier
- Salade Croquante au Balsamique 16.50€
BABA SAVARIN AUX FRAISES
Crème Fouéttée & Glace Caramel 9.00€
Le Restaurant
C’est le Printemps.On attends avec impatience le retour des beaux Jours !
LE MENU GOURMAND
« fait maison »
36.00€
Asperges Vertes en Vinaigrette Moutardée
Œuf Poché & Salade Croquante
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Magret de Canard Sauce Poivre Vert
Légumes du Moment
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Meringue Glacé aux Fraises
Crème Fouéttée Mascarpone
LE MENU DÉLICE
« fait maison »
49.00€
Asperges Vertes à l’Huile d’Olives
Crouton de Foie Gras de Canard au Poivre Noir
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Noix de Saint Jacques
Roties en habit Lard
Embeurrée de P.de Terre au Persil
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Quasi de Veau à la Crème de Moutarde
Légumes du Moment
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Sélection de fromages
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Forêt Noire Minute aux Griottes Confites
Crème Glacée Amarena
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