Menus et Suggestions

 

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.

DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Salade d’Œuf Poché & Lardons

Terrine de Lapin aux Herbes

Tartine de Thon aux Olives

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Faux filet grillé maître d’Hôtel

Longe de Porc sauce Champignons

Pavé de Saumon Roti au Beurre Citronné

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Pommes frites

Tomates Provençale

Riz

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Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 12.40€

MENU À 15.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 16.80€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal. Repas  14.00€

 

SALADE GOURMANDE de Foie Gras & Mignon de Porc Fumé
Salade, tomate, endives,Foie Gras, Pomme Fruit, Porc Fumé, P.de Terre
• Sal. Entrée  12.00€  • Sal.  Repas  15.00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

FRICASSEE DE CEPES en Persillade

Salade Croquante au Balsamique & Noix

. Entrée 12.50€   Repas  17.50€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
Pommes frites et salade au Balsamique   19.50€

 .ENTRECOTE CHAROLAISE Aux Girolles

Fricassée de P. de Terre à la Peau   23.00€

.NOIX DE SAINT JACQUES Roties au Poivre Noir

Embeurée de Pommes de Terre aux Cèpes   26.00€

  • BABA SAVARIN AU RHUM & FRAMBOISES

Crème Fouéttée au Mascarpone   9.00€

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Le Restaurant

 C’est L’été.La terrasse est de retour . Venez en Profiter!

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LE MENU GOURMAND

« fait maison »
36.00€

Croustillant de Reblochon & Magret Fumé

Salade au Balsamique

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Filets de Perches au Beurre Citronné

& Petits Légumes du Moment

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Baba Savarin au Rhum & Framboises

Crème Fouéttée au Mascarpone

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
49.00€

Foie Gras de Canard Poélé au Poivre de Sechouan

Pommes Caramélisées & Balsamique

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Fricassée de Cèpes en Persillade

Œuf Poché Coustillant en Chapelure de Noix

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Noisette de Bœuf Poélée aux Girolles

Légumes du Moment

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Sélection de fromages

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Meringue Glacée aux Framboises

 Crème Fouéttée au Mascarpone

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Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…