La Brasserie
LE MENU BRASSERIE
La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.
- DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT
Salade de Gésiers & Œuf Poché
Avocat & Crevettes sauce Cocktail
Quiche au Lard & Reblochon
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Faux filet grillé maître d’Hôtel
Tendron de Veau Braisé à l’Ancienne
Escalope de Saumon sauce Moutarde
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Pommes frites
Poélée de Carottes
Fricassée de Gnocchis
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Dessert du moment
LE PLAT CHAUD 12.80€
MENU À 16.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ
MENU À 17.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT
MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée 11.00€ • Sal. Repas
SALADE GOURMANDE Foie Gras & Magret Fumé
• Salade, Endive,Tomate, Noix,Pomme Fruit, Foie Gras, Magret Fumé
Sal Entrée 12,00€ Sal Repas 15,00€
RAVIOLE DE SAINT JEAN A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée 8.00€ • Repas 14.00€
NOIX DE SAINT JACQUES Roties au Poivre Noir
P. de Terre à la Tapenade & Carottes Fondantes 26,00€
TARTIFLETTE AU REBLOCHON FERMIER
Salade Verte au Balsamique 16.50€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS Au Couteau
• Pommes frites et salade au Balsamique19.50€
.ENTRECOTE CHAROLAISE Sauce Champignons
Fricassée de P. de Terre à la Peau 23.00
Le Restaurant
C’est L’ Hiver
La Terrasse sera de retour au Printemps.
LE MENU GOURMAND
« fait maison »
37.00€
Rémoulade de Crabe aux Herbes
Tartare d’Avocat aux Epices Douces
ou
Crouton de Foie Gras de Canard mi-cuit
Salade Croquante
aux Figues & Pommes
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Pavé de Sandre Croustillant
à la Peau
Mousseline d’Artichauts
& Carottes Fondantes
ou
Filet Mignon de Porc
sauce Vin Rouge
Fricassée de P.de Terre au Lard
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Délice Glacée aux Poires
Sauce Chocolat Chaud
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ENCORE PLUS GOURMAND…
LE MENU DÉLICE
« fait maison »
50.00€
Le menu Gourmand décliné en
5 Plats….
Entrée
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Poisson
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Viande
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Sélection de Fromages
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Dessert
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