Menus et Suggestions

 

La Brasserie

LE MENU BRASSERIE

La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.

  • DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT

Salade de Gésiers & Œuf Poché

Avocat & Crevettes sauce Cocktail

Quiche au Lard & Reblochon

***

Faux filet grillé maître d’Hôtel

Tendron de Veau Braisé à l’Ancienne

Escalope de Saumon sauce Moutarde

***

Pommes frites

Poélée de Carottes

Fricassée de Gnocchis

***

Dessert du moment

LE PLAT CHAUD 12.80€

MENU À 16.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ

MENU À 17.30€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT

MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée  11.00€  • Sal. Repas

SALADE GOURMANDE Foie Gras & Magret Fumé
• Salade, Endive,Tomate, Noix,Pomme Fruit, Foie Gras, Magret Fumé

Sal Entrée  12,00€    Sal Repas   15,00€

RAVIOLE DE SAINT JEAN  A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée  8.00€    • Repas  14.00€

NOIX DE SAINT JACQUES Roties au Poivre Noir

 P. de Terre à la Tapenade & Carottes Fondantes  26,00€

TARTIFLETTE AU REBLOCHON FERMIER

Salade Verte au Balsamique   16.50€

 TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS Au Couteau
Pommes frites et salade au Balsamique19.50€

.ENTRECOTE CHAROLAISE Sauce Champignons

Fricassée de P. de Terre à la Peau   23.00


Le Restaurant

C’est L’ Hiver

La Terrasse sera de retour au Printemps.

LE MENU GOURMAND

« fait maison »
37.00€

Rémoulade de Crabe aux Herbes

Tartare d’Avocat aux Epices Douces

ou

Crouton de Foie Gras de Canard mi-cuit

Salade Croquante

aux Figues & Pommes

***

Pavé de Sandre Croustillant

à la Peau

Mousseline d’Artichauts

& Carottes Fondantes

ou

Filet Mignon de Porc

sauce Vin Rouge

Fricassée de P.de Terre au Lard

***

Délice Glacée aux Poires

Sauce Chocolat Chaud

***

ENCORE PLUS GOURMAND…

LE MENU DÉLICE

« fait maison »
50.00€

 

Le menu Gourmand décliné en

5 Plats….

 

Entrée

***

Poisson

***

Viande

***

Sélection de Fromages

***

Dessert

***

 

Nos zones d’interventions :

Pour notre service de traiteur, traiteur mariage et organisation de réception, nous travaillons principalement sur les communes du Pays Rochois, ( Amancy, Arenthon, Cornier, Etaux, La Chapelle Rambaud, La Roche sur Foron, Saint Laurent, Saint Pierre en Faucigny, Saint Sixt ).
Mais aussi sur les zones de Bonneville, Ayze, Marignier, Vougy, Cluses.
Fillinges, Reignier, et toute la région d’Annemasse…