La Brasserie
LE MENU BRASSERIE
La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire, ceux ci sont à titre d’exemple.
DU LUNDI AU JEUDI MIDI ET SOIR ET VENDREDI MIDI UNIQUEMENT
Salade de Gésiers & Lentilles
6 Escargots de Bourgogne
Terrine de Truite & Sa Macédoine
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Faux filet grillé maitre d’hôtel
Pavé de Saumon Meunière
Boudin Blanc à la Crème
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Pommes frites
Tomates Provençale
Riz aux Petits Légumes
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Dessert du moment
LE PLAT CHAUD 11.90€
MENU À 15.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. CAFÉ OU PLAT CHAUD. DESSERT. CAFÉ
MENU À 16.20€
ENTRÉE. PLAT CHAUD. DESSERT
MENU ENFANT – 12 ans 10.90€
STEAK HACHE
FRITES
GLACE
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
CROUTON DE CHEVRE FRAIS A L’HUILE D’OLIVES & JAMBON SPECK
Salade, chèvre frais, endives, figues séchées,tomates
• Sal. Entrée 10.50€ • Sal. Repas 13.50€
BRUSHETTA DE TOMATES & TAPENADE AU MIGNON DE PORC FUME
Salade, tomate, pain grillé, mignon porc fumé, tapenade, œuf poché
• Sal. Entrée 11.00€ • Sal. Repas 14.00€
RAVIOLE DE SAINT JEAN A LA CRÈME DE PARMESAN
• Entrée 8.00€ • Repas 14.00€
PAIN PERDU de Saint Jacques à L’Huile d’Olives
• Purée de Topinambour & Salade Croquante 24.00€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AUX COUTEAUX
• Pommes frites et salade 19.50€
ENTRECÔTE CHAROLAISE au Poivre Vert
• pommes de terre à la peau 22.00€
TEMPURA DE CREVETTES AU TANDORI
Embeurrée de P.de Terre au Persil 21.50€
QUASI DE VEAU A LA CREME DE MORILLES
- Légumes du Moment 24.00€
BABA SAVARIN AU RHUM BRUN
Crème Fouéttée & Glace Caramel Salé 8.50€
Le Restaurant
C’est L’Automne. Les Feuilles Tombent… On attends avec impatience le retour des beaux Jours !
LE MENU GOURMAND
« fait maison »
36.00€
Terrine de Foie Gras de Canard
en robe de Noix
Chutney de pommes
& Pain Brioché
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Filet Mignon de Porc Roti
aux Epices douces
ou
Médaillon de Lotte braisé
aux Herbes
Légumes du Moment
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Tartelette meringuée
au Citron & Chocolat
Crème Glacée
Mascarpone & Limoncello
LE MENU DÉLICE
« fait maison »
48.00€
Terrine de Foie Gras de Canard
En robe de Noix
Chutney de Pommes
& Pain Brioché
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Médaillon de Lotte Braisé
aux Herbes
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Filet Mignon de Porc Roti
Aux Epices Douces
& Ses Légumes du Moment
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Sélection de fromages
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Tartelette Meringuée
Citron & Chocolat
Crème Glacée
Mascarpone & Limoncello
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