Menu et Suggestions
Côté Restaurant
FAIT MAISON. Les Plats élaborés sur place à partir de produits bruts.
Cette carte peut varier en fonction du Marché
LE MENU BRASSERIE*
Salade aux Lardons & Son Croustillant de Reblochon
Taboulé aux Epices & Sa Rillette de Saumon
Duo de Melon & Jambon
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Faux filet grillé & son beurre maître d’Hôtel
Escalope de Volaille à la Crème de Moutarde
Pavé de Merlu Braisé au Beurre Blanc
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Pommes frites
Tomates Provençale
Riz
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Dessert du moment
* La composition des menus ci-dessous est hebdomadaire.
Servi du Lundi au Vendredi Midi & Soir sauf Jours fériés
17.80€ – Plat
22.90€ – Entrée.plat.café ou plat.dessert.café
24.90€ – Entrée. plat.dessert
LE MENU GOURMAND
« fait maison »*
Vinaigrettes de Tomates Anciennes, Mozzarella Burrata & Coppa
Ou Brioche d’Œuf Poché A la Crème de Morilles
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Filet de Bar Poêlé & Sauce Vierge
Embeurrée de Pommes de Terre au Persil
Ou Magret de Canard Rôti à la crème de Poivre Vert
Fricassée de Légumes au Thym
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Meringue Glacée au Parfum de Vanille
Sauce Chocolat Chaud
* Le Restaurant
48.00€
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
Vinaigrette de tomates anciennes & mozzarella Burrata
Entrée 18.00€ • Plat 22.00€
Tartine d’avocat & rillette de saumon à la graine de moutarde
Entrée 18.00€ • Plat 22.00€
Ravioles de Saint-Jean à la crème de parmesan
Entrée 19.00€ • Plat 22.00€
Fricassée de gambas poêlée en persillade, étuvée de tagliatelles fraîches
30.00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau, frites & salade au balsamique
24.00€
Meringue glacée au parfum de vanille, sauce chocolat chaud
10.90€